천사채 성분 칼로리 한눈에 보기

천사채라고 하면 회를 떠올리는 분들이 많을 것 같습니다. 회 밑에 깔려 있는 투명하고 꼬들꼬들한 식재료인데 천사채 성분이 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로 인기가 많다고 합니다. 오늘은 천사채 칼로리는 얼마인지 어떤 영양성분이 들어 있는지 알아보겠습니다.

 

회를 먹으러 가면 밑에 천사채가 잔뜩 깔려있는 것을 볼 수 있는데요. 저는 한 번도 천사채를 먹을 수 있다고 생각해 본 적이 없는데 먹을 수 있는 성분으로 만들었다고 합니다.

천사채란

다시마와 우뭇가사리에서 추출한 알긴산 성분으로 만들어서 식이섬유가 풍부하고 요리에 활용할 수 있습니다.

 

 

하지만 횟집에서 나오는 천사채를 먹는 것은 권장되지 않습니다. 횟집에서 천사채를 여러 번 재사용할 경우 세균이 번식할 가능성이 있기 때문입니다. 다이어트를 위해 천사채를 섭취할 경우 직접 구입해서 당면화하여 드셔야 합니다.

천사채 성분은

투명하고 딱딱한 천사채에 과연 영양성분이 들어 있을까 의문을 가졌었는데 생각보다 다양한 성분을 포함하고 있었습니다. 천사채에는 섬유질, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민 등이 들어 있습니다.

식이섬유 : 천사채는 해조류로 만들기 때문에 식이섬유가 무척 풍부하며 이는 포만감을 주어 과식을 방지하고, 장 건강을 도와 변비를 예방합니다.

비타민 : 비타민C, 비타민A 등도 포함되어 있어서 면역력이나 피부 건강에 도움을 받을 수 있습니다.

미네랄 : 칼슘은 뼈와 치아를 건강하게 유지하는데 필수적이며, 마그네슘은 신경과 근육 기능 유지에 도움을 줍니다.

단백질 : 적은 양이지만 식물성 단백질도 포함되어 있으며, 단백질은 근육 유지에 필수적인 영양성분입니다.

천사채 성분을 오해하고 분들이 많은데요. 생각보다 건강에 도움되는 성분이 많이 포함되어 있으며, 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움 된다고 합니다.

 

 

천사채 칼로리 얼마

다이어트할 때 칼로리에 대한 신경을 많이 쓰는데 천사채는 100g에 약 10kcal라고 합니다. 이름처럼 천사같은 칼로리인데요. 천사채 칼로리가 낮기 때문에 하루 총 섭취 칼로리를 낮추고 다이어트에 도움이 받을 수 있을 것 같습니다.

천사채 다이어트 효능
칼로리가 착한 것은 물론 수용성 식이섬유가 많아서 포만감을 오래 지속시키고, 공복감을 줄여 불필요한 간식 섭취를 예방할 수 있습니다. 또한 소장 안의 지방과 결합해서 지방 흡수를 막아주는 효능도 있습니다.

 

천사채 먹는법

천사채라고 하면 회 데코를 떠올리는 분들이 많은데 샐러드, 잡채로도 드실 수 있습니다. 특히 천사채 잡채가 인기가 많은데 잡채로 만들기 위해서는 천사채를 당면화해야 합니다.

천사채 당면화 하는법

• 끓는 물에 베이킹소다 1숟가락, 천사채 1kg 넣고 충분히 끓입니다.
• 8분 정도 끓이면 당면처럼 부드러운 식감으로 변합니다. 취향에 따라 더 끓여도 됩니다.
• 당면처럼 변하면, 체에 걸러서 물기를 빼고 식힙니다.
• 당면화하고 남은 천사채는 냉장보관하여 10일 안에 섭취합니다.
• 당면화한 천사채와 각종 채소, 고기, 간장, 조미료를 섞어서 잡채를 만들 수 있습니다.

 

천사채로 잡채를 만들면 칼로리를 상당히 낮출 수 있는데요. 천사채는 100g 기준 10kcal지만 당면은 100g에 약 340kcal이기 때문입니다. 천사채는 칼로리가 매우 낮고 탄수화물이 거의 없습니다. 대신 식이섬유가 풍부하여 다이어트나 건강 관리에 많은 도움이 됩니다. 평소 탄수화물을 좋아하는 분들이라면 면, 당면 대신 천사채를 활용하여 맛있는 요리를 만들어 드시기 바랍니다.