전체 글449 김치 보관 냉장고 적정온도 몇도 김치의 맛과 신선도를 오래 유지하기 위해서는 김치 보관 온도가 무척 중요합니다. 때문에 일정한 온도 유지에 도움이 되는 김치 냉장고를 사용하는 것이 좋으며, 김치 냉장고 적정온도를 맞추는 것으로 김치가 빨리 무르거나 쉬는 것을 방지할 수 있습니다. 김치 보관 온도 중요해요한국의 대표적인 발효 음식인 김치는 일정 온도에서 천천히 숙성되어야 하는데요. 온도가 너무 높으면 발효 속도가 빨라져서 김치가 금방 쉬고 신맛이 나며, 물러질 수 있습니다. 반대로 온도가 너무 낮으면 발효가 안 되어 김치 특유의 깊은 맛을 느끼기 어렵습니다. 저는 작년에 김치 냉장고 온도를 잘못 맞춰서 평년보다 김치가 빨리 쉬었는데요. 김치가 너무 쉬어서 아삭하고 신선한 맛을 오래 즐기지 못하고 찌개, 볶음으로만 먹었습니다.김치 보관.. 2024. 11. 4. 이전 1 ··· 45 46 47 48 49 50 51 ··· 449 다음
