돼지감자차 효능 끓이는법 먹는법까지 정리

건강을 생각해서 돼지감자차를 챙겨 드시는 분들이 늘고 있습니다. 돼지감자차 효능으로 혈당관리나 장 건강, 노화 방지에 도움을 받을 수 있는 데다 끓이는법도 간단하기 때문입니다. 추운 겨울이 되면 따뜻한 차가 생각하는데 설탕이 많은 차보다는 돼지감차자 같은 영양성분이 풍부한 차를 드시면 좋을 것 같습니다.

 

 

돼지감자란

뚱딴지라고도 하는 국화과에 속하는 다년생 식물의 덩이줄기입니다. 땅속에서 감자와 비슷한 모양의 덩이줄기가 자라서 돼지감자라고 하며, 주로 겨울에 먹습니다. 일반 감자처럼 쪄서 먹거나 튀겨 먹거나 장아찌로도 먹는데 차로 끓여 드시는 분들이 많습니다.

 

 

돼지감자차는 적당한 크기로 썰어서 건조기, 햇볕 등으로 말린 후,팬에 덖어 만드는 차입니다. 일반 감자 보다 이눌린이 75배 다량으로 함유되어 있으며, 이눌린은 혈당관리에 도움을 주는 성분입니다.

돼지감자차 효능 뭘까

혈당 조절 : 대표적인 효능으로 혈당 조절이 있습니다. 풍부하게 들어 있는 이눌린이 혈당을 천천히 높이기 때문에 꾸준히 섭취하면 혈당 조절에 도움 받을 수 있습니다.

 

장 건강 : 돼지감자차에는 식이섬유도 풍부하며, 식이섬유는 장내 유익균을 늘리고 장 건강을 개선해주는 효능이 있습니다.

수분 섭취가 적어서 변비가 있는 분들은 물 마시는 양만 늘려도 화장실을 편하게 갈 수 있습니다. 평소 물 자주 안 드시는 분이라면 구수한 돼지감자차라도 마시면 좋을 것 같습니다.

노화 방지 : 돼지감자차 효능으로 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막을 수 있으며 이는 노화를 방지하는데 도움이 됩니다. 노화하면 피부 노화가 가장 먼저 떠오르는데 세포 노화, 손상을 방지하는 것으로 질병, 암 등도 예방할 수 있습니다.

다이어트 : 돼지감자차에 식이섬유가 많다고 소개해드렸는데 식이섬유는 포만감을 주어 다이어트에 도움이 되는 성분입니다. 또한 이눌린이 체내 지방 흡수를 억제하는 효과도 있어서 체중감량에 도움이 됩니다. 돼지감자차로 마실 경우 칼로리가 10kcal 정도라서 부담되지 않습니다.

 

면역력 증진 : 추워진 날씨에 감기에 걸린 분들이 많은데 감기를 예방하고 빨리 낫기 위해서는 면역력이 중요합니다. 돼지감자에는 비타민, 미네랄 등의 면역력 강화에 도움 되는 영양이 풍부하게 들어 있습니다.

따뜻하게 차로 마시면 호흡기 점막이 촉촉해지며, 이 또한 감기를 예방하고 개선하는데 큰 도움이 됩니다.

 

• 맛있으면서 건강한 차를 마시고 싶은 분
• 혈당, 혈압 관리에 도움 받고 싶은 분
• 장 건강에 도움되는 차를 마시고 싶은 분
• 칼로리 부담없이 차를 마시고 싶은 분
• 노화를 방지하고 싶은 분

 

위에 해당하는 분들이라면 볶은 돼지감자차를 적당량 챙겨드시면 좋을 것 같습니다.

 

 

돼지감자차 만드는법

직접 만들어드시는 분들도 있지만 번거롭기 때문에 구입해서 꾸준히 챙기는 것이 좋습니다. 만들 경우에는 깨끗하게 씻어서, 얇게 썰어 말리고, 기름 두르지 않은 팬에 여러 번 덖는 과정이 필요합니다.

돼지감자차 끓이는법

물 2리터에 20g, 물 1리터에 10g의 비율이면 적당합니다. 냄비에 물과 볶은돼지감자를 넣어 중불로 끓입니다. 물이 끓으면 약불로 줄여서 30분을 더 끓이면 구수하고 맛있는 돼지감자차를 드실 수 있습니다.

단맛을 선호하는 분들이라면 대추, 감초 등을 함께 넣어 끓이시고 감기 기운이 있다면 생강을 함께 넣어 끓이면 효능을 높일 수 있습니다.

돼지감자차 먹는법

따뜻하게 마실 분들은 그대로 드시고 차게 드실 분들은 냉장고에 보관하여 드시면 됩니다. 냉장보관기간은 약 2~3일 정도입니다. 비교적 부작용 없는 안전한 식품이지만 과다 섭취는 주의해야 합니다. 설사나 복통이 발생할 수 있기 때문에 하루에 2~3잔 정당히 마시는 것이 좋습니다.

몸에 좋은 영양이 풍부한 차를 마시면서 건강을 챙기고 싶은 분들이라면 특히 혈당, 장 건강이 고민인 분들이라면 돼지감자차를 챙겨드시면 좋을 것 같습니다.